Village
2014-10-27 16:58:24 UTC
Mon supermarché vend deux sortes de jambon pré-tranché. L'un s'appelle le jambon de Paris et l'autre le jambon à la française. Les deux types de jambon proviennent de la même entreprise et les noms n'indiquent pas où le jambon est fabriqué.
- Ces noms sont-ils des termes répandus pour décrire différents types de jambon?
- Si tel est le cas, quelle est la différence entre la manière dont ils sont fabriqués?
Une vérification des ingrédients pourrait vous donner un indice. Le jambon de Paris est un type spécifique de jambon légèrement épicé. Le jambon «à la française» ressemble à du marketing me parle, car il n'y a pas de style de jambon français définitif. Autant dire «hamburger à l'américaine».
Je suis d'accord avec @ElendilTheTall qu'il s'agit probablement d'un discours marketing. Cependant, comme il s'agit de la même marque, il y a très probablement une différence entre les deux produits. Vérifiez les ingrédients et la méthode de préparation. Est-il possible que l'un soit Jambon de Paris (cuit) et l'autre Jambon de Bayonne (sec)? Étant donné que c'est un style de jambon, où il est produit ne serait pas un facteur. Si tout le reste échoue, demandez à votre épicier quelle est la différence. Je serais intéressé de savoir ce que vous découvrez! :)
J'y ai peu fouillé pour montrer qu'il y a aussi un "Jambon de Paris Fumé", qui est fumé. Je ne sais pas si cela apparaîtra sur une liste d'ingrédients.
Je n'ai pu trouver qu'une seule marque, A TABLE (http://www.sinodis.com/en/brand/table) qui semble avoir à la fois du jambon français pré-tranché / emballé et du jambon de Paris. Cependant, quand j'ai regardé chacun, les descriptions étaient les mêmes. Une autre suggestion pourrait être que Village contacte le mfr. et demandez des détails.
Oui, c'est la marque même. L'emballage ne donne pas beaucoup de détails sur les ingrédients. Probablement depuis qu'ils sont une entreprise française, c'est pourquoi ils ajoutent le mot «français» à certains de leurs produits.