Dans le livre "Madhur Jaffrey's World Vegetarian", Madhur dit que l'une des rares utilisations qu'elle a trouvées pour un four à micro-ondes ordinaire est de rôtir des noix de cajou. Elle les habille d'un peu d'huile, puis les étale sur une assiette en une seule couche et les fait cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles brunissent. Je suppose que les habiller dans un peu d'huile aide à brunir. J'ai trouvé une page Web qui contient des instructions similaires pour les noix de cajou et autres noix, mais qui implique que l'huile contenue dans les noix elles-mêmes est suffisante pour les faire dorer. Enfin, about.com a une page qui traite spécifiquement de les arachides grillées au micro-ondes.

J'ai déjà fait griller des amandes au micro-ondes à convection - et elles étaient parfaites. Il suffit de les étaler sur un plateau en métal - et de les disposer de manière à ce qu'ils ne soient pas assis les uns sur les autres.

Vérifiez-les régulièrement, une fois qu'ils commencent à brunir - ils sont parfaits.

Prenez 200 grammes d'arachides. Lavez-les à l'eau, retirez les arachides et ajoutez un peu de sel (petite cuillère à café). Mélangez avec la main. Étalez les noix de pois salées dans le plateau métallique du four à micro-ondes. Réglez la convection sur 4 minutes. Allumez, à la fin remuez les noix de pois et étalez à nouveau puis répétez la procédure de chauffage pendant encore 4 minutes. Laissez les noix au micro-ondes pendant 10 minutes. Sortez-le et gardez-le dehors jusqu'à ce qu'il refroidisse (dites 30 minutes). Voir le goût et donner votre avis. Veuillez noter que le temps de torréfaction peut être augmenté selon votre choix.