Quelques réflexions ... Je n'ai pas essayé cela, mais j'ai entendu parler de gens qui le faisaient.

Le micro-ondes fonctionne relativement bien pour cuire à la vapeur. Vous pouvez essayer de «cuire à la vapeur» les boulettes au micro-ondes avec un peu d'eau au fond du plat ou mieux encore, couvrir d'une serviette en papier humide. Vous devrez probablement faire des expériences malheureusement. Dans des circonstances «idéales», je préférerais probablement une cuisson à la vapeur appropriée, mais cela pourrait fonctionner à la rigueur. J'imagine que les réchauffer fonctionnerait bien, mais si les faire cuire fonctionne à votre goût ... cela n'a aucun sens de les faire cuire deux fois.

Si vous avez un cuiseur à riz, vous pouvez facilement le préparer à la vapeur " ainsi que. Installez-le simplement comme si vous utilisiez une casserole pour le cuire à la vapeur. Assurez-vous simplement qu'il n'est pas sec ....

Une poêle à frire électrique vous conviendra parfaitement. Si vous faites des boulettes de type pot autocollant, faites-les frire, puis ajoutez votre liquide pour finir la vapeur et couvrez.

Si ce ne sont pas des boulettes d'autocollants de pot, vous pouvez porter le liquide à ébullition, ajoutez les boulettes et baissez le feu pour faire mijoter et faites-les cuire à la vapeur.

Si vous êtes préoccupé par le fait que vos boulettes se trouvent réellement dans la petite quantité de liquide au fond de votre casserole, vous pouvez ajouter plus d'eau et puis déposez vos boulettes sur un cuiseur vapeur à légumes posé au fond du pot. Dans ce cas, vous préférerez une poêle à frire électrique avec un couvercle plus haut, mais cela fonctionnera toujours.

Lorsque vous avez terminé la cuisson, baissez le feu à doux et les boulettes resteront chaudes.

Je les cuit à la vapeur à la maison, puis je les réfrigère et je les mets au micro-ondes le jour du potluck. Alternativement, vous pouvez faire des boulettes frites qui pourraient mieux résister en termes de texture lorsque vous les mettez au micro-ondes. Voici comment faire des boulettes frites:

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une sauteuse à feu moyen-vif
2. Placez les boulettes en une seule couche dans la sauteuse poêle avec l'huile chaude
3. Laissez les boulettes frire pendant 5 minutes. Ne déplacez pas les boulettes
4. Après 5 minutes, versez 1/4 tasse d'eau dans la casserole et couvrez pendant 5 minutes supplémentaires
5. Découvrez la casserole et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée
6. Laisser refroidir, puis réfrigérer.

Nous utilisons un cuiseur à vapeur de légumes et déposons parfois des feuilles de laitue / laitue pour éviter qu'elles ne collent au panier.

Faites-les bouillir, laissez refroidir dans une grande assiette (assurez-vous qu'ils ne collent pas ensemble), réfrigérez ou congelez