Fatigue des bras.

Ils sont suffisamment lourds pour que vous deviez réfléchir à la façon dont vous les tenez lorsque vous en videz de la nourriture. Vous verrez souvent des chefs dans les émissions de cuisine saisir la poignée d'une manière étrange, là où la poignée vient du dessous, puis ils la tiennent avec la poignée en haut et la casserole presque pendante en dessous.

En savoir plus cette technique, et vous ne finirez pas par vous fatiguer le poignet en essayant de tenir la casserole devant vous pendant que vous grattez la nourriture dans un plat de service.

... De la même manière - - si vous avez l'habitude de pouvoir retourner votre nourriture sans avoir besoin d'un ustensile ... cela peut prendre un peu de musculation avant d'être prêt à le faire avec de la fonte.

D'abord, utilisez de l'huile. Beaucoup de gens n'utilisent aucune huile sur un antiadhésif, mais cela ne fonctionnera pas de cette façon sur une poêle en fonte.

Deuxièmement, préchauffez-le correctement. Avec le fer, cela prend beaucoup de temps. Si vous avez un poêle électrique résistif, il sera bien plus long que prévu.

Troisièmement, vous voudrez peut-être vous éloigner des amidons non liés au début, jusqu'à ce que l'assaisonnement soit durci par l'utilisation.

Le mien vit sur le brûleur déplacé uniquement si les 4 brûleurs sont occupés.

Une fois que la nourriture collante est distribuée, elle reçoit un pouce ou deux d'eau et porte à ébullition. égoutter, essuyer, c'est fait.

Excellent au four aussi. Pas tellement pour les tartes aux baies aromatisées au fer.