Essayez de tordre lentement le pot pendant que vous ralentissez votre versement. C'est ce que je fais et cela fonctionne plutôt bien.

C'est en fait quelque chose que vous verrez aussi les serveurs et les barmans faire lorsqu'ils versent du vin. Cette vidéo montre l'action à environ 3:20 po.

En tournant la bouteille, le goutte à goutte s'accumule à l'intérieur du rebord et l'empêche de couler sur le côté. Parce que la mélasse est plus visqueuse que le vin, cela peut prendre un peu plus de temps, mais cela fonctionne bien.

Pouvez-vous verser votre mélasse dans un flacon souple? De nombreux points de vente apicoles vendent des bouchons qui fonctionnent très bien avec des fluides visqueux plus épais comme le miel qui est très similaire à la mélasse à cet égard.

Alternativement. Cela aide à tourner le pot lorsque vous arrêtez de verser pour que le dernier filet de bruine soit jeté / tordu dans le pot.

Utilisez une bouteille flip-top.

Certaines marques de mélasse sont vendues en flip- top bouteilles. Ils facilitent grandement la distribution de la quantité exacte désirée, avec moins de risques de faire des dégâts. Vous devez toujours surveiller la bouteille pour des gouttes occasionnelles, mais c'est bien mieux que de traiter un pot de mélasse. Vous pouvez également le garder à l'envers lorsqu'il est presque vide et ne pas gaspiller une seule goutte.

Les aliments tels que la sauce barbecue, le ketchup et la mayonnaise sont souvent vendus dans ce type de distributeur rabattable. Si vous ne trouvez pas de mélasse dans une telle bouteille ou si vous ne souhaitez pas acheter cette marque, vous pouvez réutiliser une bouteille lavée de quelque chose d'autre pour votre mélasse. Ou, vous pouvez les acheter vides.

Si votre contenant de mélasse vous convient, mettez-le brièvement au micro-ondes. Lorsqu'il est chauffé, il est beaucoup moins visqueux et plus facile à manipuler.

Je l'achète dans des cruches de gallons (pas si souvent, mais c'est une meilleure affaire et ne va pas mal d'après mon expérience.) Je trouve que c'est beaucoup plus pratique de verser proprement dans un pot. Je touche généralement la lèvre de la cruche à la chose dans laquelle je la verse pour obtenir la grande majorité de ce qui serait un filet. Et j'évite activement de le mesurer avec précision, plutôt que d'en enduire les déchets et le nettoyage supplémentaire d'une tasse à mesurer. J'en glope directement dans le bol à mélanger, généralement.