1. Le jus de pomme est bon avec du porc. Les canettes de concentré surgelées sont bon marché et parfaites pour cet usage.

2. Le jus de pomme n'a pas les notes sombres du cola. Pour les obtenir, je vous propose d'ajouter de la sauce hoisin . Il est très sucré, un excellent mélange avec du porc (j'ai des côtes désossées trempées dans certaines en attendant le gril) et donnera au jus de pomme un ton plus sombre et sucré.

3. Si vous voulez rester fidèle à votre recette, optez pour l'une des bières racines biologiques du marché. Ils sont faciles à trouver et ils se vanteront de ne pas faire ce que vous n'aimez pas chez Big Cola. Whole Foods a une marque de magasin que vous pouvez utiliser. Les bières racines varient beaucoup; essayez-en d'abord pour vous assurer qu'il a les saveurs que vous voulez pour votre porc.

La fonction principale que la soude ajoute dans ces recettes est celle d'un sirop aromatisé qui contient également un acide. Alors faites le vôtre. Ajoutez votre édulcorant préféré à l'eau avec une forme d'acidulation (je préfère le vinaigre de cidre de pomme avec du porc) et quelques épices et vous aurez quelque chose d'approprié à utiliser.

J'ai appris une recette de plat de poulet de ma mère. Sa recette demandait aussi du cola pour créer une sauce collante et caramélisée.

Elle m'a cependant appris que le cola pouvait être remplacé par du jus de fruit. Sa préférence était un mélange d'ananas, de mangue et de jus d'orange. Les magasins où j'habite appellent ce mélange de jus le jus de "fruit tropical". Il va de soi, cependant, que n'importe lequel des jus ci-dessus individuellement, et peut-être d'autres, fonctionnera aussi.

Voici un exemple de recette similaire à ce que ma mère m'a appris, soutenant mon réclamation du jus aidant à créer la propriété recherchée par votre question

Et quelque chose comme Hansen? Il est disponible dans le magasin local ici à Nowheresville, MN ~ 7 000 habitants, donc il ne devrait pas être trop difficile à trouver.

Les saveurs du Coca sont la cannelle, la vanille et les agrumes. Personnellement, je goûte le plus la cannelle. Dr. Pepper a beaucoup d'autres saveurs d'épices et de baies, et est similaire à la root beer. Vous pouvez essayer de recréer le goût du cola en utilisant du vinaigre de cidre de pomme et en ajoutant de la cannelle, de la vanille et de la mélasse.

En fonction du temps dont vous disposez, de la fréquence à laquelle vous souhaitez utiliser cette (ou des recettes similaires), à quel point vous aimez l'idée (s) et à quel point vous souhaitez vous impliquer ... vous pouvez essayer de créer un Recette de sirop de cola *. Vous pouvez même le reconstituer avec du club soda, ou de l'eau gazeuse ou gazeuse, ou utiliser de l'eau, une pincée de levure et un peu de temps pour transformer votre sirop en cola que vous pouvez directement intégrer dans la recette.

Ceci nécessite un investissement initial beaucoup plus élevé, mais cela peut être amusant d'une part, et travailler pour d'autres recettes (et, yanno, boire des sodas) d'autre part.

* exemple de lien a été choisi au hasard