Je n'en ai jamais vu un qui évacue vers l'extérieur et j'ai utilisé des cuisines dans plusieurs pays.

Dans de nombreux endroits, nous devons chauffer nos maisons pendant plusieurs mois chaque année, et la chaleur résiduelle de la cuisine est la bienvenue. J'essaie d'éviter d'utiliser mon four en été, en choisissant d'autres choses à manger à la place.

Notez que les fours modernes sont conçus pour être bien scellés et bien isolés, mais beaucoup ont un ventilateur pour refroidir l'espace dans lequel le le four est installé; c'est la source d'air chaud dans la pièce avec la porte fermée.

Vous pouvez minimiser la chaleur produite (c'est-à-dire l'électricité utilisée par le four et la climatisation) en ouvrant le moins possible la porte, et en ne préchauffant que si vous en avez vraiment besoin. Un four bien isolé peut être éteint quelques minutes à l'avance pour de nombreux plats car il conservera suffisamment de chaleur pour poursuivre la cuisson. En d'autres termes - cuisinez aussi efficacement que possible. L'avantage est plus grand si vous utilisez la climatisation.

Donc, ce n'est pas une lutte directe contre la climatisation en été, mon truc habituel est…

Four allumé, fenêtre de la cuisine ouverte, porte de la cuisine fermée.
Si vous avez une hotte aspirante qui évacue à l'extérieur , cela va également aider le travail que fait la fenêtre ouverte.

Après la cuisson, éteignez le four - le mien a des ventilateurs qui s'échappent dans la pièce, séparés de ceux qui font circuler la chaleur à l'intérieur. Ils continuent longtemps après que le four est éteint. C'est beau en hiver mais pas tellement amusant en été.
Peu importe comment on y parvient, ou que vous ouvriez la porte du four pour faire sortir la chaleur plus rapidement, les lois de la physique disent que tôt ou tard, tout le «extra «la chaleur dans le four le fera dans votre cuisine. Il n'y a rien que vous puissiez faire à ce sujet.

Laisser la fenêtre ouverte [& extractor on, if applicable] & porte de la cuisine fermée jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint entre l'intérieur & à l'extérieur, quand le four est presque froid.

Fermez la fenêtre, ouvrez la porte de la cuisine, laissez la climatisation faire son travail une fois de plus.

C'est imparfait, mais jusqu'à ce que quelqu'un conçoive une cuisinière qui s'évacuera directement vers l'extérieur, dans l'été seulement, alors c'est le mieux que vous puissiez faire.

Selon votre architecture, il ne serait pas impossible de monter un extracteur directement derrière le four, ventilé vers l'extérieur - bien que comme je n'ai jamais vu cela faire nulle part, je suppose que la graisse s'accumule - up le rendrait dangereux ou nécessiterait simplement des procédures de décapage / nettoyage si fréquentes que personne ne considère que cela en vaut la peine. Lien avec le fournisseur britannique local de systèmes de ventilation de cuisine. Les cuisines commerciales ont des hottes d'aspiration massives sur toute la zone de la cuisinière [qui sont nettoyées tous les quelques mois], mais elles servent vraiment à évacuer la graisse &, pas à refroidir la pièce. Les températures proches des plages commerciales dans les cuisines atteignent deux degrés de moins "Pourquoi diable voudrait-on faire cela pour gagner sa vie?" même en hiver.

Pour que la chaleur du four soit volontairement ventilée ailleurs , il faudrait non seulement un ventilateur, mais une porte arrière dans le four et un moyen de déclencher l'ouverture de la porte et d'allumer et d'éteindre le ventilateur.

Il n'y a pas de porte arrière dans les fours.

Il y a certains fours qui ventilent à l'extérieur, mais ce sont l'exception. En supposant que nous parlons d'un four nord-américain typique, vérifiez l'un de vos brûleurs arrière; le four est généralement ventilé par là. Pour les tables de cuisson à induction ou radiantes, il y a généralement un évent au-dessus des éléments arrière.

De toute évidence, il n'y a pas de moyen facile de contourner cela, mais si vous vous sentez inventif, vous pourriez probablement installer des tubes métalliques flexibles isolés (c.-à-d. tuyau) pour évacuer la chaleur d'une fenêtre ou d'un conduit de hotte pendant que vous cuisinez quelque chose pendant une période prolongée.

J'ai un four Viking élégant qui, lorsqu'il décide d'allumer et de travailler, évacue la chaleur vers l'extérieur via un ventilateur intérieur. Ce n'est pas le même ventilateur que sur la table de cuisson où vous pouvez le voir aspirer la fumée et les poils de chat. Vous pouvez entendre le ventilateur intérieur se mettre en marche environ 5 minutes après l'arrêt du four.

C'est donc possible.

Je n'ai jamais entendu parler d'un four ventilé vers l'extérieur. Donc, à moins que vous n'ayez un ventilateur d'extraction qui est ventilé vers l'extérieur, vous êtes pratiquement coincé avec la chaleur.

Notez, cependant, que le four refroidira progressivement après la coupure de la source d'énergie . La quantité totale de chaleur résiduelle ne se dissipera pas aussi rapidement dans votre maison tant que vous garderez la porte du four fermée.

Aucun four n'est conçu pour ventiler à l'extérieur. J'ai en fait essayé de fabriquer un mini-four avec un évent relié à la fenêtre, mais non seulement il n'a pas réussi à contenir la chaleur, mais a également chauffé ma pièce de toute façon.