AtlasEU
2013-10-06 17:44:50 UTC
Ma femme et moi avons eu une discussion sur ma consommation de café pendant les heures de bureau. Les gourous de la santé parlent toujours d'une quantité maximale de café par jour - mesurée en tasses!
Mais quelle est la définition d'une tasse de café et combien de café représente une tasse?
Nous avons plusieurs types de tasses, etc. au bureau et à la maison, il est donc difficile de savoir combien de "tasses" j'ai bu au cours de la journée!
Peut-être que la solution est d'ignorer les conseils de santé de quelqu'un qui ne peut pas les exprimer en unités appropriées? Je suis sûr que vous pouvez trouver des recommandations en termes de mg de caféine si vous regardez assez fort ...
Votre question n'a-t-elle pas été répondue par celle-ci? http://cooking.stackexchange.com/questions/25041/is-a-cup-on-a-coffee-maker-always-6-oz-is-this-a-standard-in-the-us?lq= 1
@Jefromi: Je ne suis pas sûr que la question soit vraiment spécifique au café. Une tasse de café équivaut à une tasse de thé ou une tasse d'eau. C'est une mesure standard.
@Aaronut Non, voyez l'autre question - une tasse de café fait apparemment 6 oz, c'est-à-dire pas une tasse. (Bien sûr, je ne sais pas de quoi ces gourous sans nom parlaient.)
Les conseils de santé @PeterTaylor en termes de mg de caféine semblent plus précis, mais en réalité, il existe une énorme variation de la quantité de caféine par unité de volume de café en fonction de la teneur en caféine des grains et de la technique de préparation, donc toujours pas très utile.
@Aaronut: les "tasses" de thé sont souvent de 5 onces (un peu plus petites qu'une tasse de café). Recherchez les tailles de bouilloires à eau et comparez la taille en litres, oz ou pintes au nombre de `` tasses '' qu'elles prétendent produire. Voici [celui qui mentionne «8 tasses» et «40 oz»] (http://www.amazon.com/Hamilton-Beach-40898-Cool-Touch-Cordless/dp/B000ES7I8A)
Une recherche sur "une tasse de café contient" est informative: https://www.google.com/search?q=%22one+cup+of+coffee+contains%22&ie=utf-8&oe=utf-8 La teneur en caféine de la tasse de café standard mythique varie de 65 à 150 mg de caféine; et ce n'est que sur la première page des résultats. La «norme» n'est pas du tout une norme.
Mis à part la question de la force "standard", les réponses affichées ne concernent que les tailles de portions définies par les producteurs de café, les fabricants de cafetières et les chaînes de restaurants, et bien sûr elles sont toutes différentes, mais aucune ne répond à la question de préoccupation: qu'est-ce que le " tasse "taille utilisée lorsque les nombres sont cités dans les études sur la santé? Ces chiffres et les études qui les rapportent n'ont aucun sens à moins que je puisse les relier à la quantité réelle que je consomme.