Question:
Où puis-je trouver des haricots secs Great Northern?
Naomi Campbell
2010-12-16 22:46:38 UTC
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Dans une recette que j'essaie de faire ce week-end, j'ai vu ce qui suit:

"2 tasses de haricots Great Northern séchés, trempés, cuits et égouttés"

Où puis-je trouvez-les? Je n'ai pas pu les trouver dans mon épicerie locale. Y a-t-il des substitutions qui fonctionneraient bien?

Je ne sais pas où vous vous trouvez mais je trouve le mien chez Wegman et la version en conserve que j'ai vue à plusieurs reprises chez Safeway et Harris Teeter.
Quatre réponses:
Michael Natkin
2010-12-16 22:54:28 UTC
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Il s'agit d'un petit haricot blanc légèrement aromatisé. Vous pouvez utiliser des cannellini ou des haricots blancs à la place.

Les haricots Cannellini sont également connus sous le nom de haricots blancs.
Merci beaucoup. J'ai vu des haricots rouges au magasin. Je vais en ramasser.
Juste pour être clair: PAS les haricots rouges. Selon ce que vous faites avec eux, cela pourrait être bien, mais ce sera un peu différent de Great Northern. Mais comme le dit @hobodave, le rein blanc est en effet le même que le GNB.
MarsJarsGuitars-n-Chars
2010-12-16 23:50:08 UTC
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Comme l'ont dit les autres répondants, d'autres haricots blancs de taille / forme similaire feraient de bonnes substitutions. Les GNB ont une saveur très douce. Je dirais même que d'autres haricots de couleur différente conviendraient, comme les canellini ou les haricots rouges si le mélange de couleurs ne vous dérange pas.

user15618
2013-02-06 03:04:32 UTC
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Je pensais que les haricots Great Northern et les haricots Navy étaient les mêmes. Regardez dans les marchés ethniques, ils ont une grande gamme de haricots secs et différents types de riz, également un bon endroit pour rechercher de grandes quantités d'épices si vous faites vos propres mélanges d'épices.

colejkeene
2013-02-06 23:41:57 UTC
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De plus, de nombreux marchés fermiers proposeront des haricots secs / lentilles / riz. Celui que je fréquente a une grande variété pour un faible coût. Ça vaut le coup.



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Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 2.0 sous laquelle il est distribué.
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