Pétrir dans un bol prend du temps et ne donne pas un résultat aussi bon que pétrir sur une surface plane, mais je vais me concentrer sur le nettoyage.

Premièrement, ne laissez pas les choses sécher, c'est beaucoup plus facile à nettoyer lorsque les choses sont humides, si vous laissez sécher, humidifiez-les et laissez-les ramollir avant d'essayer de les nettoyer. Utilisez de l'eau froide car l'eau chaude fait adhérer davantage les amidons et les protéines. Ensuite, investissez dans un grattoir à pâte incurvé et utilisez-le pour gratter les restes de pâte du bol à la poubelle avant de le nettoyer. Un plastique incurvé fonctionne mieux car il a un peu de flex, même si à la rigueur, vous pouvez utiliser une grande cuillère en métal. Je racle par bol à peu près propre avant de le mettre dans l'évier. Utilisez le plat du grattoir pour enlever la plus grande partie de la pâte et de la farine de votre comptoir, puis vaporisez de l'eau, laissez-le tremper pendant quelques minutes, puis grattez à nouveau. Une fois que vous l'avez bien gratté, épongez-le.

Alternativement (en ce qui concerne la réponse de @ GdD), laissez sécher complètement . Une pâte totalement sèche ne colle pas très bien sur de nombreuses surfaces (verre, plastique, antiadhésif). Il s'écaille / se gratte ensuite assez facilement. Si je l'obtiens sur mes plans de travail en chêne et que je ne le remarque pas tout de suite, c'est ce que je fais, grattant avec un grattoir en plastique ou un couteau à beurre, voire un ongle sur les derniers morceaux; la même approche fonctionne sur mon bol de batteur sur socle et mon crochet pétrisseur. Avec certains contenants, vous devrez peut-être tremper quelques morceaux tenaces, surtout s'ils sont pris dans les coins, mais le bois huilé n'aime pas ça.

Si vous nettoyez humide, très humide est la voie à suivre, et une brosse encrasse moins qu’une éponge.

Je travaille ma pâte à la main soit sur un tapis de pâtisserie, soit si elle est sale feuille antiadhésive (qui n'est pas antiadhésive contre la pâte à moins qu'elle ne soit bien farinée, mais qui se nettoie facilement). Ce sont tous les deux assez faciles à nettoyer.

Étonné que personne d'autre n'ait donné la réponse la plus simple, c'est de le faire tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant un certain temps (au moins quelques minutes, jusqu'à une heure) avant de le récurer. Cela rend tout mou et partiellement dissous et il s'essuie simplement.

Pour le lavage des mains: utilisez un lave-vaisselle au lieu d'une éponge (la pâte ne colle pas aux poils en plastique). Utilisez de l'eau tiède plutôt que de l'eau chaude, pour éviter de `` cuire '' l'amidon sur les choses - mais pas besoin d'utiliser de l'eau froide.

Alternativement: Grattez autant de pâte que vous le pouvez dans la poubelle avec une spatule en plastique. Mettez ensuite le bol dans le lave-vaisselle.

et toute éponge que j'utilise pour elle est détruite par la suite

J'ai eu le même problème jusqu'à ce que je commence à utiliser un pinceau comme celui-ci

_{(avec l'aimable autorisation d'Ikea ​​ https://www.ikea.com/fr/fr/p/rinnig-brosse-a-vaisselle- vert-90407811 /)}

Cela fait vraiment une différence: nettoyer la brosse est beaucoup plus facile, y compris les substances grasses / huileuses (en plus des substances collantes comme la pâte dans votre cas)