Les casseroles en acier inoxydable sont à peu près indestructibles et devraient être sûres à cuisiner. Faites-lui un bon nettoyage. Certains hardwarevstores (lowes) ont un nettoyant ss qui pourrait éliminer la teinte jaune. Sinon, il ressemblera à tous les autres pots en acier inoxydable bien utilisés.

18/10 ss contient 18% de chrome, 10% de nickel, et équilibre en fer et stable à des températures plus élevées. Si vous n'avez pas laissé tomber le pot chaud dans l'eau froide ou si le fond est vraiment épais, vous ne devriez pas non plus avoir de problèmes de déformation.

Un minuteur pourrait être utile la prochaine fois;)

L'acier inoxydable n'est pas revêtu et ne sera pas endommagé de manière permanente par les températures pouvant être atteintes dans la maison. Il fond à environ 1500 C (2750 F).

Il peut être déformé ou décoloré, mais il est bon à utiliser.

Vous pourriez essayer d'utiliser Barkeepers Friend ou Bon Ami. C'est ce qu'allclad recommande pour une tâche comme celle-ci. J'ai enlevé de nombreuses taches de mon allclad avec ces produits même sur le côté poli des casseroles. Cela fonctionne très bien. Produit super bon marché aussi.

Je brûle régulièrement des pots en acier inoxydable et je ne m'inquiète pas pour eux à moins qu'ils ne donnent un goût de brûlé à la nourriture et, espérons-le, même dans ce cas, ils sont sûrs. J'ai trouvé que le meilleur moyen d'éliminer la brûlure est d'appliquer une couche humide de bicarbonate de soude à l'intérieur de la casserole et de la laisser là pendant quelques jours. Il devrait ensuite être nettoyé assez facilement. Sinon, essayez de faire bouillir avec du bicarbonate de soude et de l'eau.

Je me suis inscrit juste pour répondre à votre question. La couleur jaune que vous voyez est la couleur de trempe de l'acier.Il est utilisé après trempe (durcissement) pour tempérer la dureté de la lame afin de l'adoucir un peu, un couteau qui est trop dur ne signifie pas qu'il est dur, appliquez un peu de force dessus et il se cassera en 2 ou un million de morceaux, vous rendez la lame plus dure en chauffant lentement et en regardant les "couleurs de trempe" de l'acier et en fonction sur ce que vous faites vous voulez un tempérament différent sur les différents aciers et outils que vous fabriquez, donc par exemple si vous fabriquez un couteau vous voulez obtenir ce jaune ou ce que nous appelons la couleur de la paille, pour une hache vous voulez l'adoucir un peu plus peut-être la couleur violette.La tache jaune peut être enlevée avec des rayures (papier de verre) car cette couleur ne se forme que sur la couche de surface, vous pouvez également essayer d'utiliser du vinaigre et du bicarbonate de soude ou peut-être même juste avec du vinaigre, c'est plutôt rapide ... Je l'ai appris à la dure. J'ai fait un couteau et je voulais garder les couleurs tempérées sur la colonne vertébrale du couteau, il était un peu rouillé quand je l'ai laissé quelques jours alors je l'ai placé dans du vinaigre pour l'enlever, cela a également enlevé les couleurs froides ..Bonne chance, je serai peut-être trop tard pour ce poste. XDOh au fait, pas besoin de produits spéciaux, utilisez simplement du vieux vinaigre blanc et du bicarbonate de soude.

La température de forgeage de l'acier est beaucoup plus élevée oui mais le revenu de l'acier se fait dans une plage de 250 à 350 ° Celsius. une casserole sur une cuisinière peut certainement atteindre .. J'ai utilisé un four pour tempérer mes lames, cela fonctionne parfaitement.

S'il s'agit d'une poêle antiadhésive, vous courez certainement le risque de problèmes de santé.

http://en.wikipedia.org/wiki/Polymer_fume_fever

L'acier inoxydable est forgé à une température bien plus élevée que ce que vous pourriez faire dans votre cuisine. Le problème est plus lié au gauchissement car il provoque un échauffement inégal. Mais si c'est un pot rempli d'eau, cela ne devrait pas être un problème.

J'en ai accidentellement surchauffé un alors qu'il était vide et propre. Il est entièrement teinté de cuivre à l'intérieur. Je m'attends à ce que la couleur du cuivre provienne de la fusion / vaporisation du cuivre de l'alliage d'acier inoxydable, et que cela a laissé une certaine porosité sur la surface intérieure. D'autres métaux peuvent également avoir fondu. Laisser un e-mail avec un représentant de la société qui a fabriqué la casserole, qui est venu dans un ensemble, a abouti à aucune réponse. Donc, je suppose qu'il y a un danger potentiel, encore plus.