Réchauffer du poulet au micro-ondes est généralement un désastre, caoutchouteux et horrible ou sous-chauffé. Dans le four grille-pain, la viande se dessèche fréquemment. Comment puis-je le réchauffer et conserver une texture raisonnable?
Essayez de l'envelopper dans du papier d'aluminium et de le cuire à très basse température au four ou au four grille-pain. (Notre four a un réglage "chaud" d'environ 170 F.) Vous pouvez également inclure de l'eau ou du bouillon dans votre sachet de papier d'aluminium, mais il ne pénétrera pas beaucoup au-delà de la surface si la viande a déjà été cuite. Cela rendra cette première bouchée plus moelleuse, mais à long terme, cela ne fera pas grand-chose.
Habituellement, quand je veux réutiliser du poulet d'hier, je le coupe et le mets dans une quiche.
injectez-le avec une seringue (eau, huile d'épices peut-être). réchauffez-le
Vous pouvez simplement sortir une poêle et chauffer la cuisinière très rapidement, puis la faire frire sans huile, elle deviendra croustillante et non moelleuse. C'est vraiment bien et ça marche en trois minutes.