Question:
Le moyen le plus rapide de faire cuire une pomme de terre au four?
Mark Davidson
2010-07-17 00:40:19 UTC
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Les pommes de terre au four sont excellentes comme tout le monde le sait, mais quel est le moyen le plus rapide de les cuire (en préservant évidemment le goût).

Normalement, je passe environ 10 minutes au micro-ondes, puis au four jusqu'à ce que le dessus commence à croustiller.

Mais y a-t-il une meilleure façon?

Lance-flammes..
Sept réponses:
#1
+11
Chris Simpson
2010-07-17 00:58:42 UTC
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Griller / faire griller la pomme de terre après sa sortie du micro-ondes est plus rapide que la cuire au four et donne le même croustillant à l'extérieur.

Si vous préférez vraiment les cuire au four, vous pouvez accélérer cela en insérant un grande brochette en métal dans la pomme de terre pendant qu'elle est au four

Ça semble être une bonne idée. J'aurai besoin d'essayer.
Pour autant que «réalise la même idée croustillante à l'extérieur», eh bien, ce serait un monde beaucoup plus agréable si c'était le cas, mais malheureusement ce n'est pas le cas. C'est l'une de ces occasions où «nourriture + chaleur + temps» demande du temps.
#2
+5
Vecta
2010-07-17 00:50:35 UTC
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Le micro-ondes serait votre meilleur choix. N'oubliez pas de faire des trous dedans d'abord.

Voici un guide d'instructions étape par étape: http://www.wikihow.com/Bake-a-Potato-in-the-Microwave

1+ mais j'ajouterais pour mettre la pomme de terre sous le gril dans le four pendant un moment au micro-ondes pour une peau croustillante
#3
+3
Dave Griffith
2012-01-08 08:04:45 UTC
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Normalement, je fais tout pour cuisiner rapidement, mais dans le cas des pommes de terre au four, c'est une erreur. Même les recettes standard que vous pouvez trouver ne les cuisent pas assez longtemps. Huilez, salez, enveloppez dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 425F pendant deux heures. Oui. Vraiment. Vous obtiendrez un goût délicieux (dû à la caramélisation, à la dessiccation, etc.) que ces recettes de micro-ondes ne peuvent pas gérer.

C'est 220 ° C, deux heures de cela les incinéreront! Vous ne devriez rien cuire à cette température pendant plus de quelques minutes
Vraiment, honnêtement, essayez-le. Vous vous retrouvez avec des pommes de terre à la peau croustillante et sèche, caramélisées un peu moins de 1/8 de pouce et un intérieur léger et moelleux. Huiler et saler d'abord, mais sinon, faites simplement confiance. Les recettes et températures standard sous-cuisent les pommes de terre de manière criminelle.
Je suis d'accord avec un temps de cuisson long pour les patates cuites au four. Je préfère quelque chose comme 180 ° C pendant 1,5 heure sans papier d'aluminium. Ce n'est pas parce que vous _pouvez_ cuisiner quelque chose rapidement que vous _devez_.
#4
+1
Tim Gilbert
2010-07-27 07:42:39 UTC
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Le micro-ondes est le plus rapide. Cela ne correspond pas à la peau tendre que vous obtenez en enveloppant dans du papier d'aluminium et collé sur un gril, mais c'est assez pratique que je l'utilise encore la plupart du temps.

#5
  0
Jacob R
2010-07-17 00:46:31 UTC
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Le micro-ondes est de loin le moyen le plus rapide.

Je n'aime faire cuire mes pommes de terre au four au micro-ondes que si le four n'est pas gratuit.

#6
  0
Janelle
2010-07-17 00:49:53 UTC
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La précuisson au micro-ondes pendant que le four chauffe fonctionne bien si vous enveloppez la pomme de terre dans une couche ou deux de pellicule plastique juste après l'avoir lavée pour qu'elle soit encore humide. J'essaie généralement de retourner la pomme de terre après 5 minutes pour obtenir une cuisson uniforme.

Assurez-vous d'être très prudent lorsque vous retirez la pellicule de plastique avant de la placer dans le four ordinaire - elle se dilatera au micro-ondes et rétrécira dès que vous la retirerez.
Emballage plastique?? ewww cancer ...
@user18780 La pellicule plastique est résistante au micro-ondes si elle l'indique sur la boîte. Voir par exemple http://www.snopes.com/medical/toxins/cookplastic.asp.
#7
  0
bobbyz
2013-08-12 02:56:42 UTC
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J'aime d'abord faire cuire les pommes de terre au micro-ondes, puis les envelopper dans du papier d'aluminium et les mettre sur le gril. C'est une excellente idée pour m'assurer que la pomme de terre est bien cuite et c'est une excellente astuce si vous les emballez et les préparez pour le gril "avant" que les gens ne viennent manger ...

Et aux gens qui disent que cuisiner à haute température pendant si longtemps est mauvais ... HA .. Nous avions l'habitude de jeter des pommes de terre dans les braises en camping, déterrez-les un peu plus tard, et je dois admettre que c'est la meilleure pomme de terre du monde .. Et c'est amusant de trouver celle que vous avez manquée le lendemain pour voir une coquille de pomme de terre sans rien au centre de celui-ci ..



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