mfg
2012-03-01 23:49:12 UTC
En nettoyant mon four, j'ai remarqué qu'il y avait des chips dans ma pierre à pizza (celle ci-dessous mesure environ 1,5 "de long). J'aimerais savoir quel est l'impact, le cas échéant, de pierre à pizza usée.
- À quel degré d'usure faut-il s'attendre, et qu'est-ce qui est dangereux ou à quel point il vous suffit d'en obtenir une nouvelle? (IE Dois-je remplacer le mien pour ce qui semble être un problème si mineur et superficiel?)
- Y a-t-il quelque chose qui peut être fait pour réparer les fissures, ou est-ce même nécessaire ou souhaitable?
- Quel serait l’impact de ces différents degrés d’usure, qu’il s’agisse d’un transfert de chaleur irrégulier ou de la probabilité qu’il se fissure en deux?
What are you expecting to happen? It's a piece of stone!
@tfd Bien que je ne m'attends à rien de fou, je suppose que je veux savoir quel serait l'impact de divers degrés d'usure; question modifiée
@TFD: Si cela s'est produit, cela signifie-t-il qu'il pourrait y avoir des fissures invisibles ailleurs? S'il y en a un au milieu, pourrait-il échouer de manière catastrophique?
Je suis plus préoccupé par le fait que votre pierre à pizza semble vous parler - en particulier qu'elle parle en bulles de mots roses.
@Jefromi Stone n'échoue pas de manière catastrophique, elle se fissure juste. La seule chose à laquelle je pense que parfois c'est du verre trempé
@TFD: Eh bien, un échec catastrophique ne signifie pas nécessairement exploser partout; cela pourrait signifier jeter la pizza au fond de votre four. Dans tous les cas, il semble que vous souhaitiez simplement écrire une réponse!
@TFD Si vous souhaitez souligner les signes d'usure qui indiquent que vous feriez mieux de commencer à penser à investir dans une pierre de sauvegarde, je serais heureux de l'accepter. Je ne veux tout simplement pas être pris au dépourvu et ruiner un élément chauffant avec une tarte de 16 pouces; ou en jeter un qui est parfaitement bon. Et oui, ma pierre me parle en bulles roses, comme mon four hollandais le fait en rouge et en poêle en noir de carbone.
Nice speech balloon!